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片冰機是制冰機的一種。片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰,厚度1.0毫米到2.5毫米不等,片冰無尖銳棱角,不會刺傷冷凍物體。可進入被冷卻物之間的間隙,減少熱交換,保持冰的溫度,并有良好的保濕效果。片冰具有接觸面積大制冷快速,生產成本低廉,食品保鮮出色,混合徹底等特點。
片冰機用途:
片冰被廣泛應用于食品加工、制造業、以及混凝土降溫等等領域。
漁業:海水片冰機可以直接被安裝在漁船上面,利用海水制冰。被打撈海鮮可以迅速得到冷凍保鮮處理,在全世界范圍內漁業是片冰機最主要的應用領域之一。
水產品加工:片冰可以降低加工介質、清洗水、水產品的溫度,防止細菌滋長,保持水產品加工過程中的新鮮。
食品加工:如面包生產中在攪拌或二次上奶油時,用片冰快速降溫以防止發酵。
禽肉類加工:在禽類、肉類加工過程中會產生巨大的發熱量,片冰可用于禽肉類的降溫過程,同時為產品調節濕度,提高質量。
蔬菜配送及保鮮:如今,為確保蔬菜、水果、肉類食品的食用安全,在產品的儲運方面越來越多的使用物理方法來控溫。片冰擁有快速冷卻效果,可以創造出一個低溫高濕的環境,從而確保主題不受細菌破壞。
醫藥行業:在許多生物合成和化學合成的實驗中,需要加入大量冰來控制反應速度和保持生物體的活性。片冰衛生潔凈、降溫速度快、是該行業里最理想的降溫載體。
萬佳片冰機的特點:
1.內刮式一體成型冰刀,能耗低,刮冰受力均勻,對蒸發器內壁傷害小
2.安裝光電開關,冰滿自動停機保護
3.整體、模塊化設備,方便安裝與維護
4.操作方便:一鍵式按鈕操作
5.高穩定性,低故障率